Zaterdag 5 februari, 9u t/m 19u, De Bosbeleving Wildplukwandeling & Oerkookworkshop

 

Je waant jezelf terug in de tijd waarin alles draaide om de eerste levensbehoeften. Met oeroude technieken kook je met wat de natuur je dit jaargetijde te bieden heeft. Naast de winterkruiden laten andere eetbare wilde planten en kruiden zich ook al weer zien! We nodigen jullie uit om te vertragen en de verbinding te voelen met de natuur…

 

Op zaterdag 5 februari ben je om 9u welkom rondom het vuur voor een deelronde onder het genot van een kop koffie/thee of sap en een voorproevertje.

Hierna nemen we jullie mee voor een +/-2u durende wandeling in de omgeving. We zullen de eetbare planten & kruiden bespreken én proeven die we tegenkomen. We verzamelen eetbare wilde planten & kruiden voor het diner savonds.

Bij terugkomst is er een kop koffie/thee. En aansluitend kunnen jullie genieten van een door ons bereide soep met heerlijk OERbrood.

 

 

 

Na de lunch starten we met de Oerkookworkshop. De gerechten met bijbehorende workshop zijn hieronder beschreven. Elk gerecht wordt voor en door de groep klaargemaakt.

 

- Wilde Pesto 

Bereid met zelfgeplukte kruiden en noten 

- Wilde kruidenboter

Gemaakt met zelfgeplukte kruiden

- Vegetarische Winter Frittata 

Bereid in de Dutch Oven

- Wild en Groenten van de Steen

Smakelijk gegrild op een door het vuur verhitte speksteen.

- Zalm aan de plank 

De verse zalmzijde wordt aan de plank gespijkerd en naast het vuur geplaatst waar hij door de stralingswarmte langzaam gaart. 

- Vegan bitterballen en Sweet potato chips

Gebakken in een gietijzeren heksenketel boven een Lets vuur (boomstammen en bijlen….)

- Appelcrumble

Bereid in de Dutch Oven

 

*** Alle producten zijn Biologisch ***

 

Rond 18.30u ronden we af met een laatste deelronde…. waarna iedereen z’n eigen spullen opruimt, geïnspireerd en vervuld met de beleving richting huis gaat.

 

Prijsopgaaf:

 

De Bosbeleving, dagworkshop € 95,= pp

Datum: 5 februari 9 t/m 19u

Thema: De Bosbeleving, dagworkshop

Locatie: Holten

Deelnemers: 16 personen.

Begeleiders namens BosLeven: 

Jeanette Boogmans en Nanda Kraaneveld

 

Voor reserveren KLIK HIER

 

* Koffie/Thee en verfrissend drankje zijn inbegrepen.

* De activiteiten van BosLeven zijn alcoholvrij. 

* Wij vernemen graag zo spoedig mogelijk maar uiterlijk 2 weken voor de workshop wanneer er rekening gehouden dient te worden met speciale diëten, voedingsovertuiging, voedselallergieën etc… 

* BosLeven hanteert het advies wat wordt gegeven op www.natuurbrandrisico.nl. Bij fase 2 kan de Bosbeleving niet doorgaan en wordt er gekeken naar een andere datum.


Zaterdag 19 februari, 9 t/m 19u, de Bosbeleving Wildplukwandeling & Oerkookworkshop 

 

Je waant jezelf terug in de tijd waarin alles draaide om de eerste levensbehoeften. Met oeroude technieken kook je met wat de natuur je dit jaargetijde te bieden heeft. Naast de winterkruiden laten andere eetbare wilde planten en kruiden zich ook al weer zien! We nodigen jullie uit om te vertragen en de verbinding te voelen met de natuur…

 

Op zaterdag 19 februari ben je om 9u welkom rondom het vuur voor een deelronde onder het genot van een kop koffie/thee of sap en een voorproevertje.

Hierna nemen we jullie mee voor een +/-2u durende wandeling in de omgeving. We zullen de eetbare planten & kruiden bespreken én proeven die we tegenkomen. We verzamelen eetbare wilde planten & kruiden voor het diner savonds.

Bij terugkomst is er een kop koffie/thee. En aansluitend kunnen jullie genieten van een door ons bereide soep met heerlijk OERbrood.

 

 

 

Na de lunch starten we met de Oerkookworkshop. De gerechten met bijbehorende workshop zijn hieronder beschreven. Elk gerecht wordt voor en door de groep klaargemaakt.

 

- Wilde Pesto 

Bereid met zelfgeplukte kruiden en noten 

- Wilde kruidenboter

Gemaakt met zelfgeplukte kruiden

- Vegetarische Winter Frittata 

Bereid in de Dutch Oven

- Wild en Groenten van de Steen

Smakelijk gegrild op een door het vuur verhitte speksteen.

- Zalm aan de plank 

De verse zalmzijde wordt aan de plank gespijkerd en naast het vuur geplaatst waar hij door de stralingswarmte langzaam gaart. 

- Vegan bitterballen en Sweet potato chips

Gebakken in een gietijzeren heksenketel boven een Lets vuur (boomstammen en bijlen….)

- Appelcrumble

Bereid in de Dutch Oven

 

*** Alle producten zijn Biologisch ***

 

Rond 18.30u ronden we af met een laatste deelronde…. waarna iedereen z’n eigen spullen opruimt, geïnspireerd en vervuld met de beleving richting huis gaat.

 

Prijsopgaaf:

 

De Bosbeleving, dagworkshop € 95,= pp

Datum: 19 februari 9 t/m 19u

Thema: De Bosbeleving, dagworkshop

Locatie: Holten

Deelnemers: 16 personen.

Begeleiders namens BosLeven: 

Jeanette Boogmans en Nanda Kraaneveld

 

Voor reserveren KLIK HIER

 

* Koffie/Thee en verfrissend drankje zijn inbegrepen.

* De activiteiten van BosLeven zijn alcoholvrij. 

* Wij vernemen graag zo spoedig mogelijk maar uiterlijk 2 weken voor de workshop wanneer er rekening gehouden dient te worden met speciale diëten, voedingsovertuiging, voedselallergieën etc… 

* BosLeven hanteert het advies wat wordt gegeven op www.natuurbrandrisico.nl. Bij fase 2 kan de Bosbeleving niet doorgaan en wordt er gekeken naar een andere datum.


22 februari, De Bosbeleving voor Ouder&Kind (va 6j) met Vuur&Oerkookworkshop 

 

Je waant jezelf terug in de tijd waarin alles draaide om de eerste levensbehoeften. Met oeroude technieken kook je met wat de natuur je dit jaargetijde te bieden heeft. Naast de winterkruiden laten nu ook andere fris groene kruiden en planten zich alweer zien! We nodigen jullie uit om te vertragen en de verbinding te voelen met de natuur!

 

Op dinsdag 22 februari zijn jullie om 9u welkom rondom het vuur voor een deelronde onder het genot van een kop koffie/thee of sap.

Hierna nemen we jullie mee voor een 1,5u durende wandeling op de Sallandse Heuvelrug. We zullen de eetbare planten & kruiden bespreken én proeven die we tegenkomen. Ook leer je tondel (natuurlijk aanmaakmateriaal) te herkennen. We verzamelen eetbare wilde planten & kruiden voor het diner savonds en tondel voor de Vuurworkshop.

 

Bij terugkomst is er een kop koffie/thee/sap. Aansluitend starten we met de Vuurworkshop. We maken vuur met de tijdens de wandeling verzamelde tondel en een filesteel..

Hierna kunnen jullie genieten van een door ons bereide soep met heerlijk OERbrood.

 

Dan gaan we aan de slag met de verschillende gerechten. De oergerechten met bijbehorende workshop zijn hieronder beschreven. Elk gerecht wordt voor en door de groep klaargemaakt.

 

- Wilde Pesto 

Bereid met zelfgeplukte kruiden en noten 

- Wilde kruidenboter

Gemaakt met zelfgeplukte kruiden

- Broodjes aan de stok en Walnotenoerbrood 

Bereid in de Dutch Oven

- Vegetarische Winter Frittata 

Bereid in de Dutch Oven

- Zalm aan de plank 

De verse zalmzijde wordt aan de plank gespijkerd en naast het vuur geplaatst. Waar hij door de stralingswarmte langzaam gaart. 

- Vegan bitterballen en Bospatat

Gebakken in een gietijzeren heksenketel boven een houtvuur.

- Appelcrumble

Bereid in de Dutch Oven

 

*** Alle producten zijn Biologisch ***

 

Rond 17.30u ronden we af met een laatste deelronde…. waarna iedereen z’n eigen spullen opruimt, geïnspireerd en vervuld met de beleving richting huis gaat.

 

Prijsopgaaf:

De Bosbeleving, volwassenen € 95,= pp, kinderen 6 tot 12j €50,-

Datum: 22 februari 9 t/m 18u

Thema: De Bosbeleving, dagworkshop

Locatie: Holten

Deelnemers: 16 personen.

Begeleiders namens BosLeven: 

Nanda Kraaneveld en Stefan Boosten

 

Voor reserveren KLIK HIER

 

* Koffie/Thee en verfrissend drankje zijn inbegrepen.

* De activiteiten van BosLeven zijn alcoholvrij. 

* Wij vernemen graag zo spoedig mogelijk maar uiterlijk 2 weken voor de workshop wanneer er rekening gehouden dient te worden met speciale diëten, voedingsovertuiging, voedselallergieën etc… 


26 februari, De Bosbeleving voor Ouder&Kind (va 6j) met Vuur&Oerkookworkshop 

 

Je waant jezelf terug in de tijd waarin alles draaide om de eerste levensbehoeften. Met oeroude technieken kook je met wat de natuur je dit jaargetijde te bieden heeft. Naast de winterkruiden laten nu ook andere fris groene kruiden en planten zich alweer zien! We nodigen jullie uit om te vertragen en de verbinding te voelen met de natuur!

 

Op zaterdag 26 februari zijn jullie om 9u welkom rondom het vuur voor een deelronde onder het genot van een kop koffie/thee of sap.

Hierna nemen we jullie mee voor een 1,5u durende wandeling op de Sallandse Heuvelrug. We zullen de eetbare planten & kruiden bespreken én proeven die we tegenkomen. Ook leer je tondel (natuurlijk aanmaakmateriaal) te herkennen. We verzamelen eetbare wilde planten & kruiden voor het diner savonds en tondel voor de Vuurworkshop.

 

Bij terugkomst is er een kop koffie/thee/sap. Aansluitend starten we met de Vuurworkshop. We maken vuur met de tijdens de wandeling verzamelde tondel en een filesteel. 

Hierna kunnen jullie genieten van een door ons bereide soep met heerlijk OERbrood.

 

Dan gaan we aan de slag met de verschillende gerechten. De oergerechten met bijbehorende workshop zijn hieronder beschreven. Elk gerecht wordt voor en door de groep klaargemaakt.

 

- Wilde Pesto 

Bereid met zelfgeplukte kruiden en noten 

- Wilde kruidenboter

Gemaakt met zelfgeplukte kruiden

- Broodjes aan de stok en Walnotenoerbrood 

Bereid in de Dutch Oven

- Vegetarische Winter Frittata 

Bereid in de Dutch Oven

- Zalm aan de plank 

De verse zalmzijde wordt aan de plank gespijkerd en naast het vuur geplaatst. Waar hij door de stralingswarmte langzaam gaart. 

- Vegan bitterballen en Bospatat

Gebakken in een gietijzeren heksenketel boven een houtvuur.

- Appelcrumble

Bereid in de Dutch Oven

 

*** Alle producten zijn Biologisch ***

 

Rond 17.30u ronden we af met een laatste deelronde…. waarna iedereen z’n eigen spullen opruimt, geïnspireerd en vervuld met de beleving richting huis gaat.

 

Prijsopgaaf:

De Bosbeleving, volwassenen € 95,= pp, kinderen 6 tot 12j €50,-

Datum: 26 februari 9 t/m 18u

Thema: De Bosbeleving, dagworkshop

Locatie: Holten

Deelnemers: 16 personen.

Begeleiders namens BosLeven: 

Nanda Kraaneveld en Stefan Boosten

 

Voor reserveren KLIK HIER

 

* Koffie/Thee en verfrissend drankje zijn inbegrepen.

* De activiteiten van BosLeven zijn alcoholvrij. 

* Wij vernemen graag zo spoedig mogelijk maar uiterlijk 2 weken voor de workshop wanneer er rekening gehouden dient te worden met speciale diëten, voedingsovertuiging, voedselallergieën etc… 


5&6 maart: De Bosbeleving lente editie 

 

Je waant jezelf terug in de tijd waarin alles draaide om de eerste levensbehoeften. Met oeroude technieken kook je met wat de natuur je dit jaargetijde te bieden heeft. Voorzichtig wordt het lente, de frisgroene eetbare planten en kruiden laten zich weer zien!  
We nodigen jullie uit om te vertragen en de verbinding te voelen met de natuur! 

 

Op 5 maart ben je om 9u van harte welkom. We starten dan met een deelronde rondom het vuur onder het genot van een kop koffie/thee of sap. 

Hierna nemen we jullie mee voor een +/- 2u durende wandeling in de omgeving. We zullen de eetbare planten en kruiden bespreken én proeven die we tegenkomen. We gaan natuurlijk ook eetbare wilde planten/kruiden verzamelen voor het diner savonds.

 

Bij terugkomst kun je na een kop koffie/thee genieten van de door ons verzorgde soep met Oerbrood. Na de lunch kan iedereen een moment voor zichzelf nemen, genieten van het bos.

 

 

Hierna gaan we aan de slag met de verschillende gerechten en technieken. De gerechten met bijbehorende workshop zijn hieronder beschreven. Elk gerecht wordt voor en door de groep klaargemaakt. 

 

- Wilde Kruidenboter 
Gemaakt met zelfgeplukte kruiden.
- Wilde Pesto
Gemaakt met zelfgeplukte kruiden.
- Broodring gevuld met wilde kruiden en groenten
Bereid in de Dutch Oven
- Wild en groenten van de Steen
Wild en groenten smakelijk gegrild op een door het vuur verhitte speksteen.
- Zalm van de stok
De hele zalmzijde wordt tussen een gespleten stok geklemd en naast het vuur gezet. Hier gaart hij langzaam tot een heerlijk gerecht.
- Sweet Potato chips en Vegan bitterballen

Bereid in een gietijzeren heksenketel boven een Lets vuur (Boomstammen en bijlen…) 
- Zelfgemaakte mayonaise
Met wildplukkruiden

-Apple crumble

Bereid in de Dutch Oven

 

*** Alle producten zijn Biologisch ***

 

Savonds kun je genieten van de stilte van het bos, de sterrenhemel, en de gezelligheid rondom het kampvuur.

De volgende morgen om 8u verzorgen wij een heerlijk ontbijt, waarna we een ontspannende boswandeling gaan maken op de Sallandse Heuvelrug, wie weet spotten we wel wild! Rond 11u ronden we af met een laatste deelronde…. waarna iedereen z’n eigen spullen opruimt en vervuld met de beleving, de natuur en geïnspireerd richting huis gaat. 

 

Prijsopgaaf:

De Bosbeleving & 1 overnachting met eigen tent/camper per persoon € 155,= 

(Er zijn verhuuraccomodaties te huur tegen meerprijs) 

Datum: 5&6 maart 2022, vanaf 5 maart 9u t/m 6 maart 11u 
Thema: De Bosbeleving
Locatie: Holten
Deelnemers: 16 personen.
Begeleiders namens BosLeven: 
Stefan Boosten en Nanda Kraaneveld 

 

Voor reserveren KLIK HIER

 

* Koffie/Thee en verfrissend drankje zijn inbegrepen.
* De activiteiten van BosLeven zijn alcoholvrij. 
* Wij vernemen graag zo spoedig mogelijk maar uiterlijk 2 weken voor de workshop wanneer er rekening gehouden dient te worden met speciale diëten, voedingsovertuiging, voedselallergieën